Активисты Карельского регионального отделения запустили новую рубрику в своих социальных сетях, в рамках которой они задают вопросы молодым фермерам из Республики Карелии. И их первым героем стал пчеловод – Михаил Шабанов.

- Расскажите немного о своей компании.

Моя компания представляет собой сельскохозяйственный кооператив "Мёд Карелии", который добывает мёд в нашей республике. Мы постоянно увеличиваем количество наших пчелиных ульев и даже начали засеивать поля цветами, которые так нравятся наших пчёлкам и влияют на общее количество медосбора. Именно разные цветы и травы, многие из которых занесены в красную книгу, делают наш карельский мёд неимоверно вкусным. У нас есть зарегистрированная торговая марка "Мёд Карелии" , и мы постоянно представляем нашу республику на различных гастрономических форумах и событиях как российского, так и международного уровня.

- А вы уже пробовали настоящий карельский мёд на вкус?

Именно разные цветы и травы, многие из которых занесены в красную книгу, делают наш карельский мёд неимоверно вкусным.

- Как Вы начали этим заниматься?

Семейная история. Пасекой начал заниматься мой отец, биолог по образованию, видимо, из большой любви к живой природе и сладенькому. Я разделил эту любовь, и вот уже более 12 лет являюсь фермером-пчеловодом.

- Сложно ли начать заниматься медом в Карелии?

Все относительно. Можно стать "перекупщиком", и перепродавать мёд, добытый пчеловодами из других регионов, тогда ты будешь заниматься именно мёдом, и это, вроде как, не сложно. А можно заниматься пчеловодством и сельским хозяйством, самому работать с насекомыми и производить совершенно иного качества продукт. Это как вырастить еду самому или купить в магазине. В магазине - просто, зато самому вкуснее и приятнее. Но и сложнее одновременно. Без труда, как говорится, не выловишь и рыбку из пруда.

- На чём можно экономить, а на чём экономить не стоит?

На количестве можно сэкономить. На качестве не стоит. На шмотках можно сэкономить. На здоровье не стоит.

- Как Вы продвигаете свою продукцию?

Интернет, сарафанное радио, визуальный маркетинг. Мы делаем качественный продукт, который сам себя рекламирует и продвигает. Можно продавать мёд в пластиковой баночке будто из под анализов или соленых огурцов, а можно в красивой стеклянной банке. И эта разница присутствуют в подходе ко всему: если ты по-настоящему любишь то, что ты делаешь, то ты будешь стремиться к perfecto, когда тебе нравится каждая деталь, каждая линия и, конечно же, вкус получаемого продукта. Мы делаем качественный продукт, который сам себя рекламирует и продвигает.

- Какие трудности существуют в отрасли?

В Карелии - погода! В общем-то все. Погода напрямую влияет на урожайность. Чем выше температура, тем больше нектара выделят цветы, который "пьют" пчёлки. Например, у иван-чая - основного карельского медоноса, который дает до полутоны мёда с гектара, нектар выделяется при устойчивой температуре в 22-24 градуса Цельсия. Если вы живете или бывали в Карелии летом, то знаете о переменчивости нашей погоды. При этом, если будут идти дожди, то они просто вымоют нектар из цветка. Поэтому, нам нужно больше солнца и меньше воды. Карельской естественной влажности хватает. И ветра по-меньше, пожалуйста. Чтобы пчёл не сдувало.

- В чём польза вашего продукта?

Польза заключается в климатических особенностях нашей прекрасной Карелии. Есть такое понятие "Терруа́р". Это совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности, определяющая сортовые характеристики сельскохозяйственной продукции, чаще всего — вина, кофе, чая, оливкового масла, сыра. И, конечно же, мёда. Так вот, повторюсь, у нас в Карелии, хоть и суровый климат, но он способствует тому, чтобы пчёлы добывали мёд более интенсивно. Северные пчёлы за рекордно короткий срок - около 3 месяцев медосбора нашего короткого лета - должны собрать такой концентрированный мёд, чтобы его хватило на долгую холодную зиму. Поэтому наши пчёлы берут не количеством, а качеством. И чем севернее мёд, тем насыщенней содержание микроэлементов в его составе. Заповедная природа Карелии, её целебные травы, а также отсутствие химии, которой обрабатывают поля в других регионах, делают наш великолепный мёд уникальным, целебным и очень вкусным! Польза заключается в климатических особенностях нашей прекрасной Карелии.

- Как можно приобрести Вашу продукцию?

Написать нам в группе ВКонтакте, в директ Instagram, либо позвонить по телефону - 8(8142) 500-125. У нас бесплатная доставка по Петрозаводску!

- Какой совет Вы дадите тем, кто хочет заниматься сельским хозяйством?

Не бойтесь, пробуйте! Вы, в любом случае, окажетесь победителем, так как сельское хозяйство - это богоугодное дело. А с теми мерами поддержки начинающих фермеров, которые сейчас даёт министерство сельского хозяйства, вы получите уверенность что то, что вы делаете, действительно нужно и необходимо нашему государству. В общем, всё получится, дерзайте!

Пресс-служба Карельского регионального отделения РССМ


КАЛЕНДАРЬ МЕРОПРИЯТИЙ Апрель
пн6132027
вт7142128
ср18152229
чт29162330
пт3101724
сб4111825
вс5121926